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松如川菜有几个门派?松派家具

  1. 松如川菜有几个门派?

松如川菜有几个门派?

、松如川菜3了个派!上河帮川菜又称为荣派 。以成都和乐山菜为主,其中最常见的有回锅肉、夫妻肺片、宫保鸡丁、鱼香肉丝等 。

2、小河帮川菜又称为盐帮派 。以自贡和内江菜为主,其中最常见的有郑抄手、芙蓉乌鱼片、冷吃兔等 。

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3、下河帮川菜又称为渝派 。因其有着浓郁的市井气息,也被称为江湖菜,主要以重庆菜为主,最常见的有毛血旺

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